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网红鸡爪做法简单,学会了能在家自己做,酸爽之余还夹带着果味的清新

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
【网红柠檬鸡爪】

By豆果美食达人 陌上花开txwc


这道网红鸡爪做法一点也不难,学会了你也能在家自己做,用百香果、柠檬一起泡的鸡爪酸甜香辣俱全,出乎意料的好吃到吮指回味,酸爽之余还夹带着果味的清新,风味独特,越吃就越开胃。
——食材清单——
鸡爪——500克
姜片—— 少量
柠檬(百香果)也可以不放百香果——各一个
葱 ——1根
香菜—— 少量
陈醋—— 8勺
生抽(或者海鲜酱油)——5勺
小米椒—— 3-4个,想吃辣就下多一点洋葱—— 半个
盐—— 1勺
白糖—— 1勺
蚝油—— 1勺
——烹饪步骤——
1 鸡爪剪去指甲,切开
2冷水下锅,加一勺料酒
3 加入姜丝和葱节,大火煮开后转小火炖煮10分钟,可以根据个人口味喜好,煮到自己喜欢的软烂程度
4 捞出过凉水
5柠檬切片,洋葱切碎
6 5勺生抽十8勺陈醋
7一勺蚝油
8一勺白糖,加入小米椒碎搅拌均匀
9加入鸡爪泡两个小时
10 泡好啦,喜欢吃香菜,可以撒上香菜

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