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简单可口,家庭版可乐鸡翅教程来了

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
【可乐鸡翅】

By豆果美食达人 乐悠厨房


可乐鸡翅做法简单、味道鲜美,既保留了可乐的香气,又让鸡翅裹上了诱人焦糖色。用汤汁拌饭,超级下饭。好吃的可乐鸡翅,绝对是孩子的最爱。
——食材清单——
鸡翅——十只
可乐——300ml
姜——一小块
盐——3克
酱油——5ml
八角——2个
——烹饪步骤——
1 准备食材。
2 将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
3 锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
4把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
5转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
6装盘上桌即可。
——小贴士——
1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味,如果你喜欢甜味重一点的,可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味,可以少放一些,还可以适当加一些水。
2、可乐的多少,还直接关系到成品的色泽。可乐多,可以不放酱油。相反,可用酱油调色。
3、收汁的时候,一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

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