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【健康科普】心脏康复之居家饮食指导

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发表于 2022-11-20 15:25:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

来源:信阳职院附属医院

随着医疗卫生事业的快速发展,心脏康复的治疗逐渐转为综合三级预防策略,包括影响患者预后的营养、心理、行为及社会的危险因素。即胡大一院士提出的“药物、运动、营养、心理、戒烟”五大处方。在心脏康复五大处方中,营养处方往往最不被重视,但是“民以食为天”、“药食同源”,饮食干预是最基本且可行性最高的干预手段。

为了保护我们的心血管健康,我们不光应该知晓怎么吃,还应该会吃,不是所有的东西我们的心血管患者都能吃哦!

心血管疾病营养处方总原则(地中海饮食金字塔):


01
在平衡膳食基础上,控制总能量的摄入,尽量保持理想体重或使体重逐渐向理想体重靠拢。

02
食物多样,谷类为主,粗细搭配。每天尽量保证50~75g杂粮。
03
保证充足的优质蛋白质摄入。每天适量食用鱼、瘦肉、蛋清、低脂奶或脱脂奶。
04
控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。尽量减少食用肥肉、荤油、奶油、动物内脏,尽量不用椰子油和棕榈油。每日烹调油用量控制在20~25 g。
05
控制反式脂肪酸的摄入。尽量少吃反复高温煎炸的食物、含有人造黄油的糕点、含有起酥油的饼干、咖啡伴侣、奶茶。
06
保证摄入充足的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在烹调油中尽量保证橄榄油、芥花油、茶籽油、亚麻籽油占有一定比例,每周食用2次鱼类,每次150~200g。
07
控制钠的摄入量,每天不超过2.5g,相当于食盐不超过6g,同时注意酱油、味精、榨菜、腐乳等含钠高的食物。
08
保证充足的膳食纤维摄入。每天摄入25~30g膳食纤维为宜,尽量从蔬菜、水果和全谷类食物中获取。
09
保证充足的维生素、矿物质等微量营养素摄入。每天应摄入新鲜蔬菜和水果,重点关注深颜色蔬菜水果、十字花科蔬菜以及豆类。
10
如果由于身体原因,不能保证均衡膳食的摄入,可以在营养医师等专业人员的指导下适当选择医用食品作为补充。

健康的生活方式行为(包括合理膳食)是预防和治疗心血管疾病的基石,可减少低密度脂蛋白胆固醇和其他心血管疾病危险因素,作为心血管疾病二级预防的措施之一,能降低冠心病发病率和死亡率。疫情期间,更要注意健康饮食哦!






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