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信阳吃货:动手做个早餐没那么难

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发表于 2020-9-15 16:44:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
一顿美美的早餐会让你幸福感倍增。
可对于多数人来说,亲手做早餐很难。
不会做,懒得做,没时间。
尤其年轻人,为了梦想努力奋斗。
对吃喝不会有什么要求。
所以都到快餐店解决了。
可是街边的早餐、外卖能吃一辈子吗?
我想,谁也不愿意吃一辈子。
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其实,做一顿早餐没那么难。
美食家蔡澜说:“没有一件事是不努力就可以得来。”
哪怕是一顿简单的早餐。
“不开始,怎么知道难?”
“早一个小时起身,自己煎个蛋,或者煮好一碗面,也不是太难,做个自己喜欢的便当,也能吃得好。这就是所谓的努力了。”
作为一个信阳吃货,做早餐不是什么问题,而且可以天天不重样。
1

看着有点儿多,其实都简单。
桃子就不说了,水果你爱吃啥吃啥。
玉米是煮好的,加热或不加热看你自己。
那一大盘是胡萝卜、青椒、瘦肉片、加一只荷包蛋。
一锅煮,肉片提前炒好,最后放入荷包蛋。
黑黑的是烤鸡胸肉,这个也是提前备好。
水煮鸡胸肉,撕成条状,加料腌一会儿,烤、炒、煎均可。
那一杯是蜂蜜柠檬水,温热开水冲调即成。
工具:有厨房的就不说了。没厨房的,需要多功能蒸煮锅,电磁炉,微波炉,平底炒锅或煎锅。
调料:油、盐、生抽、醋。
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2

这顿一看是两个人的量。
不管几个人,做法都一样。
主食牛奶水果燕麦片、香煎小油条。
小油条也可以直接放微波炉里转一转。
一盘青椒炒香菇,一碟超市买来的橄榄菜。
还有一碗蒸蛋,两个鸡蛋。
工具:没厨房的,需要多功能蒸煮锅,电磁炉,微波炉,平底炒锅或煎锅。
调料:油、盐、糖、鲜辣粉、生抽、醋。
3

小清新的一顿早餐。
蒸龙利鱼,生抽、香油、鲜辣粉、糖,可以放点儿盐,也可以不放,然后上锅蒸。
番茄胡萝卜汤,放调料直接扔锅里煮,味道酸酸甜甜很好喝。
蒜蓉苦瓜,这个是炒的。
顺序是先炒后煮,同时蒸。
主食两个红糖小馒头,超市有卖。
工具:多功能蒸煮锅,电磁炉,微波炉,平底炒锅或煎锅。
调料:油、盐、鲜辣粉、生抽、香油、糖、醋。
4
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这顿相当清淡。
牛奶水果燕麦片,红心柚子。
主食为蒸红薯。
两个咸鸭蛋。(一人一个)
那盘菜是大白菜,切丝过开水焯一下。
加生抽、香油、盐、鲜辣粉、糖、白醋、蒜蓉(切碎点也可)、葱花,凉拌即成。
喜欢酸的可以多放点醋。
工具:多功能蒸煮锅。
调料:香油、盐、糖、鲜辣粉、生抽、白醋。
5

有荤有素的减肥餐,姑且这么说吧。
一碗牛奶水果燕麦片。
两个鸡蛋的水蒸蛋,可以在里面放一只虾,味道会更鲜美。


两道简易的菜。
蒸香菇,香菇切成如图状,加生抽、少许盐、香油、鲜辣粉、糖上锅蒸。
香煎牛排,我为了方便,直接把牛排切成小块了,然后煎,黑椒牛排是调好的,如果你口味重可以再加点料。
水煮生菜,放点儿盐。
为了减肥,所以尽可能蒸煮。
别怕吃不饱,这些足够了。
工具:多功能蒸煮锅,电磁炉,平底炒锅或煎锅。
调料:油、盐、鲜辣粉、生抽、糖。
6

这一顿有点丰富,有些食材需要头天晚上备好。
还是牛奶水果燕麦片,这个真是太方便太好吃了。
主食,米馒头,某宝和某多多上有,买来蒸了就能吃,很好吃。
水蒸蛋,两个鸡蛋,一只虾。
蒸老豆腐,以生抽、老抽、盐、香油、鲜辣粉、少许陈醋、少许糖调成汁,浇到豆腐上,然后蒸半小时。
这期间你可以捯饬别的菜。

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蒸茄子,做法同老豆腐,只不过是用微波炉蒸的,最多10分钟就好。注意少放盐,这玩意儿很吸盐。
清炒苋菜,加几瓣蒜,生抽、盐、鲜辣粉,注意还是少放盐,它也吸盐。
整个过程下来最多45分钟。
工具:多功能蒸煮锅,微波炉、电磁炉,平底炒锅或煎锅。
调料:油、盐、鲜辣粉、生抽、老抽、香油、陈醋、糖。
7

这顿比较罪恶,减肥的宝宝们可以不看。
主要是心情不好的时候可以放肆一下。
主食就不多说了,选你喜欢的蛋糕甜点。
香煎黑椒牛排,做法同上面那顿。
冰糖梨水,一个梨,五个干桂圆、五个红枣、少许莲子、百合,加入老冰糖,放入电饭煲炖。
一般我是提前预约好,早起就炖好了。
那一小盘是凉拌大白菜,前文也有介绍。
减肥其实也能偶尔这么吃一下,毕竟是早餐,要吃得很贵族。
工具:高压电饭煲、电磁炉,平底炒锅或煎锅。
调料:油、盐、鲜辣粉、生抽、香油、白醋、糖。
我的早餐日志就分享到这里。
有想法的小伙伴可以动手试一试。
做饭而已,哪里有工作难呢?
早餐吃好,才能一天都元气满满。
不是常说:美好的一天从一顿早餐开始。
那么,幸福的人生,也是如此。
你认真努力地对待生活。
生活也会认真对你。
作者简介
言苏伦
又名凤九,信阳人,祖籍洛阳,定居郑州。混迹于媒体写作行业,撰稿、文案策划。
精选老汤
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我是鱼汤


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