鸡翅蒸着吃，味道不输红焖，做法简单，内附教程

万晓宇

香菇蒸鸡翅

准备食材:香菇，鸡中翅，胡萝卜，小米辣，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，加入姜丝、葱段、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟后切成片，胡萝卜去皮洗净后切成丝。

3、香菇和胡萝卜丝摆放在蒸盘上，再铺上腌制好的鸡中翅，撒上小米辣和葱丝，冷水上锅蒸半个小时。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。