超详细清蒸做法来了，这样清蒸做出来的食材味道超鲜美

万晓宇

清蒸江团

食材：江团、猪油、盐、绍酒、姜、葱、清汤、味精、胡椒粉。

制作过程：

1.把江团处理干净，用盐给表面抹匀，腌制几分钟，清洗干净去腥，再用盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜，腌制；

2.把腌制好的江团，擦干表面水分，放入盘中，浇上猪油，放入葱、姜、清汤、绍酒，上锅蒸20分钟；

3.蒸好的江团滑入另一个盘中，用原汤烧热，加入盐、味精、胡椒粉，淋入江团上即可。