粉丝＋白菜，这样炒超级下饭，可口又营养

万晓宇

【粉丝白菜】

1.准备食材

提前泡两把粉丝，10来分钟就泡软了，捞出来过一下凉水，以免坨在一起，切成小段。

拿半个包菜切成细丝，洗一下控水，少切点五花肉丝，有个味就行了。

切点线椒、小米椒段，不喜辣口的可以不放。

2.开始烹饪：

滑一下锅，开始炒菜，把肉丝倒入锅中煸炒出里面的油脂，先把肉丝炒香、炒变色，

倒入蒜末和青红椒翻炒出蒜香味，倒入包菜，转大火快速翻炒几下，包菜塌架、返青以后，把粉丝倒入锅中翻炒均匀。

调味放生抽、鸡粉、胡椒粉、老抽提色，快速翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，一道简单家常的粉丝包菜就做好了。