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特色美食来袭,这种菜的这个做法,您见过吗

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发表于 2024-2-28 11:38:37 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
【榆钱炒鸡蛋】


食材:榆钱、鸡蛋、盐、线椒、小米辣、香葱
做法:
1、首先把买回来的榆钱放入盐水中浸泡20分钟,这样有助于泡出里面的虫卵和脏东西。榆钱淘洗干净后,记得捞出后把水分控干、
2、准备2个线椒斜刀切成圈,香葱切成段,小米辣切成圈备用。
3、碗中打入3个土鸡蛋搅散备用。
4、锅烧热后加入食用油,油热后先放入辣椒葱白爆出香味,接着加入榆钱翻炒30秒,再加入食用盐,翻炒均匀后把蛋液均匀倒在榆钱的上面,蛋液凝固后翻炒均匀就可以出锅装盘啦!

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