土豆片这样做，简单易上手，好吃又健康

万晓宇

孜然土豆片

用料

土豆2个（中等）；洋葱1小个；干辣椒10-15个；花椒1小撮；姜一小块；蒜4个；生抽适量；盐适量；鸡精少许；小葱4根；白芝麻少许，为了提升颜值的，也可以不放；孜然1小撮

做法

• 把土豆切成2mm左右的薄片，先用清水泡5分钟左右，淀粉才会出来，不然炒出来的土豆很溶，是一坨。
• 洋葱切成小块。
• 切洋葱的时候先对半切开，然后每一半均匀的分成3份，再从中间切开，就会变成这样啦。
• 热油，油要是平时炒菜的2倍，不然土豆会粘锅。
• 把土豆炒至变色，起锅放至一旁。
• 热油，放入洋葱翻炒至微香。
• 接着倒入准备好的调料，
• 调料：干辣椒对半断开，花椒，姜蒜切成小颗粒，葱切成的长段。
• 入锅以后翻炒一会儿，直到姜蒜的香气冒出来。
• 然后加入炒好的土豆和生抽炒一会儿，再放盐、孜然和鸡精，就可以出锅了。
• 看来黄色和紫色还是蛮搭配的呀，真漂亮。
• 根据我三个月以来的拍照经验，我发现早上的阳光拍照是最美的，没有之一呀！
• 看看，是不是香气透过屏幕都冒出来啦？
• 我真的是一边照一边吃啊，尝了一块简直停不下来。
• 如果你好长时间没吃过什么有滋有味的东西，这个绝对惊艳。