土豆爱好者的福音，这样做顿顿三碗饭

万晓宇

宫爆鸡丁（土豆控）

用料

鸡胸肉1个大的；土豆2个；青椒2个；红制辣椒（老干妈）1~2勺；豆瓣（辣椒）【没有可以不放】1~2勺；酱油2~4勺；白糖适量；……掩鸡胸↓；盐适量；料酒适量；玉米淀粉适量；咖喱粉（不喜欢的可以不放）适量；葱适量

做法

• 准备了鸡胸、土豆、辣椒
• 先掩鸡胸肉。
• 切好鸡胸肉块。
• 倒料酒、玉米淀粉、盐、咖喱粉（不放也可以），搅拌匀均。
• 再放葱，搅拌均匀。
• 搅拌好了，放边。
• 切好土豆块
• 倒油，多点，大火，炒土豆，放点盐。
• 炒土豆过程中，顺便切辣椒，省时间。
• 拿来老干妈和豆瓣（没有可不放，或换方法，去看下面小贴士）
• 老干妈1~2勺+豆瓣1~2勺，酱油2~4勺（我的全是2勺，挺辣哈~）
• 再放点白糖，根据你的口感。
• 搅拌匀均好了。