这样做大虾，家里人人夸

万晓宇

油焖大虾，寓意：节节高升，红红火火

准备食材：大虾、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。

详细做法：

1. 大虾洗净，开背去虾线，用料酒、盐腌渍片刻。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干红辣椒爆炒，加入腌好的大虾煎至两面金黄，加入生抽、老抽、料酒、糖炒匀，加入适量清水，大火烧开后转小火焖至汤汁浓稠，即可。