冬日进补，这道清肺养生汤送给您

万晓宇

白萝卜猪肺汤

材料：猪肺一个、白萝卜一个、雪梨一个、姜适量、葱花适量、盐适量、米酒适量、玉米油适量、生粉适量

做法：1.将猪肺清洗干净，然后切开喉管，再用淀粉和盐翻入揉搓清洗，一般清洗两次即可，再将白萝卜和雪梨洗干净后切成块状

2.生姜洗干净后去皮切成片，再将猪肺切成块状，再将锅烧热后放入姜片，放入猪肺，倒入米酒翻炒

3.翻炒至断生变色，然后放入喉管也一同放入锅里，盖好锅盖大火煮开后转成小火，炖煮1小时

4.再放入白萝卜炖煮半小时，之后放入雪梨炖煮20分钟，出锅前放入盐调味，倒入玉米油盛出，撒些葱花即可。