又当菜又当饭，早中晚吃都合适，这个鸡蛋饼做法不要错过

万晓宇

【蔬菜鸡蛋饼】

2分钟做一张，柔软好吃有营养，早餐晚餐都适合，吃两张一天的营养就够了。

1.把黄瓜先切成细丝 ，再改刀切成小颗粒放在盆里，多打几个鸡蛋，抓一把面粉，把糊调成酸奶一样的稀稠度就可以了，做鸡蛋饼，鸡蛋越多越好成型。

没有黄瓜的也可以用蒜苗和韭菜都好吃。

2.我们把电饼铛打开预热，刷上一层植物油，锅烧热以后 ，把鸡蛋糊倒进锅内，最简单的方法，提着锅一转，鸡蛋糊就流淌成一个圆。

这个鸡蛋饼非常薄，一边熟了以后再翻过来简单一烙整张鸡蛋饼就全熟了。

出锅以后刷点辣椒酱，卷上生菜叶，有蛋有菜有营养，吃着又软又香，味道好极了，一气能吃四五张。