茄子超简单做法，快来学习一下吧

万晓宇

清蒸茄子

1、准备2个长茄子，不用刮皮，用盐水浸泡一会儿， 去掉表面的农药残留，改刀切成细条。

2、起锅烧水，水开放入茄子，大火开蒸，蒸半个小时左右，蒸熟蒸软烂。

3、把大蒜砸成蒜末，淋入到上面，调味加食盐，芝麻香油，蒸鱼豉油，翻拌均匀，即可开吃，鲜香美味，营养丰富，茄子最营养的吃法。