麻婆豆腐简易做法来了，配上信阳特产水豆腐，鲜香味美

万晓宇

麻婆豆腐

1、起锅烧油，油热放入姜末，蒜末，花椒，再放猪肉末煸炒，炒至变色以后，舀入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，调味加生抽、老抽、辣椒面，放入嫩豆腐，翻炒一下，喜欢吃辣的，可以多放点辣椒面。

2、加入适量开水，盖上锅盖，大火煮开来，大概5分钟左右，淀粉勾芡，等汤汁黏稠了，淋花椒油，就可以关火出锅了。

3、按照这个方式做的麻婆豆腐，鲜香麻辣，酥嫩爽口，营养美味，下饭效果好，搭配一碗米饭吃，特别的香，吃起来大快朵颐，毫无压力，随便也能吃三大碗米饭。