炎炎夏日，做道红枣百合汤放在冰箱里，一口告别酷暑

万晓宇

红枣百合汤

1、适量的鲜百合放入清水中洗干净，切去根部，把粘在一起的掰开。一小把枸杞用清水泡上，几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核，切成丝。再准备适量的冰糖备用。

2、锅内烧水，放入冰糖，先把冰糖煮化，水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。

3、碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开，用豌豆淀粉勾芡煮出来的汤羹更加清亮。8分钟以后一边搅拌一边淋入豌豆芡粉。分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。

4、锅边有浮沫的话用勺子打干净，这样汤羹更加的晶莹清澈，然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟，把红枣的香甜味煮出来，就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。