适合新手操作的炸小零食，仅用空气炸锅就可以做到

万晓宇

准备适量的平菇，撕成小朵，清洗干净，依次加入面粉、淀粉、孜然粉、蚝油、鸡蛋，搅拌均匀，平铺在空气炸锅中，厚度中等，喷一层植物油，温度调至180度，烤上7分钟，翻一次面再喷油，继续烤9分钟，撒一些孜然小料，鲜香美味，焦香酥脆。

炸土豆火腿

准备几个土豆，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成滚刀块，再准备几根火腿肠，剥掉外衣，切成长段，打上花刀，加入辣椒油、孜然粉和白芝麻，翻拌均匀，先把土豆放入空气炸锅中，调至180度，烤上20分钟，再放入火腿肠，继续再烤8分钟，鲜香美味，搭配番茄酱一起，味道非常的哇塞。

炸大虾

准备十只个头适中的大虾，除去虾头，扯出虾线，放料酒、食盐、姜片，翻拌均匀，放入冰箱中，冷藏腌制半个小时，等时间到了，擦干水分，撒入淀粉包裹，放入空气炸锅中，喷洒一层植物油，温度调至200度，烤上10分钟，重新补油，翻面再烤10分钟，外酥里嫩，鲜香美味，家人很爱吃。