紫燕食品——深耕“便捷餐饮圈”，筑起品牌护城河

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　　目前，越来越多的人开始选择“便捷用餐”。一方面，这大大减少了人们在吃饭方面耗费的时间和精力，有更多时间和精力去做更多的事情；另一方面，社会也在大力发展“快餐”行业，这是时代发展的趋势。目前在“便捷用餐”市场上，不仅带回家就可以直接吃的卤味大受欢迎，方便菜也十分受欢迎。紫燕食品的快速发展就是一个很好的案例。

　　说起紫燕食品在餐饮行业的布局，那要从1989年说起，紫燕食品第一代创始人钟春发夫妇怀着创业的梦想到达了江苏徐州，创办了紫燕的前身“钟记油烫鸭”，产品凭借独具特色的美味征服了广大消费者的味蕾，小店也得到了快速的发展。

　　在后续的发展过程中，紫燕食品不断创新、升级，逐渐形成了以鸡、鸭、鹅、猪、牛、蔬菜、豆制品等为主要原料的卤味品类。同时，紫燕食品每年还会对产品进行一定的创新，结合各地卤味特色，以川卤口味为基础，糅合粤、湘、鲁众味，创造出了以夫妻肺片为主的招牌产品、整禽类产品、香辣休闲系列产品等为主的上百种美食，产品覆盖川卤、油卤、鲜卤、糟卤、盐卤、白卤、酱卤、老卤、热卤、冷卤等十大特色卤制风味。

　　近期，紫燕食品正式推出了自己的方便菜系列，集品质、颜值、健康甚至氛围感于一体的紫燕方便菜，一面市就获得了年轻消费者的喜爱。

　　紫燕食品在餐饮行业的布局一直是在深耕“便捷餐饮”，并且不断创新形式和菜品，满足了越来越多消费者在用餐方面的需求，其打造的多种多样的卤味，以及有品质保障的方便菜，为自身筑起了品牌的护城河。