信阳特色名菜-焖罐肉

给你我的糖

焖罐肉是用带皮五花肉，制成的一种特色名菜，古时候物资匮乏，人们利用罐子，把处理后的肉，储存在瓦罐中，一年四季都可以吃，一般只要在重大节日，或者农忙的时候，才拿出来吃，补充体力，有足够的力气去干活，虽然是五花肉做的，但是不会腻，隔着几条街，都能闻到香味。

来源：食味菜谱