粥类食品要少吃

草木不凡

来源：马螃蟹
大米粥是空热量，因为煮软了水解，比米饭升糖指数都高。实际上比烙饼油条都高。和绵白糖几乎一样，绵白糖升糖指数gi是83.8，大米粥是83.2。

众所周知，升糖指数高的食物，对胰岛素要求高，对身体冲击大，吃完后下午开会犯困，都体验过吧。升糖指数高等于冲击身体内分泌系统。 传统观念根本不知道血糖这个东西，更无法测量，更无法知道每种食物升血糖的幅度和速度等这些定量数据，更无法知道糖化血红蛋白数量。所以要往前走，不要往回走。