电饭锅焖鸡翅，懒人居家的福音，简单几步即可出锅

万晓宇

【电饭锅焖鸡翅】：鸡翅、土豆、胡萝卜、香菇、豆泡

1.超市刚买回来的鸡翅，先放到清水中泡一会，去去里面的血水腥味。

切点土豆块、胡萝卜块、再切点香菇放在一个盆中，再放点豆泡。切点青椒块、洋葱块、大蒜粒、生姜粒抓入一小把干辣椒，几粒青花椒。

再准备点豆瓣酱、蚝油、海鲜酱倒在一个小盆里。

把浸泡好的鸡翅洗净后捞出攥干水分，在鸡翅两面都打上花刀，好入味。

2.锅内烧油，油烧热以后，倒入姜蒜等小料，翻炒出香味加入准备好的酱料，把酱料炒熟。

倒入切好的配菜，颠锅翻炒均匀，从锅边淋入一勺清水，调味：生抽、胡椒粉、料酒翻匀化开调料。

汤汁烧开以后起锅。把汤汁连同配菜一起倒入电饭煲里。

3.在上面摆上鸡翅，用精煮饭模式把鸡翅炖熟炖入味，电煲锅跳停了别急着往桌上端。

再给它收收汁，放点菜。

把鸡翅重新倒入炒锅开大火收汁，最后放上青椒、洋葱，汤汁收浓，青椒洋葱断生后就可以关火上桌了。