吃饭第一口吃什么，差别竟然这么大？想减肥的进来看！

草木不凡

来源：固始县中医院

说起减肥，我们常说“吃什么”、“吃多少”，膳食指南推荐我们每天最好能吃12种食物，膳食宝塔也列出了建议的食物种类和数量。但那么多食物，是先吃菜还是先吃肉，先吃饭还是先喝汤，确实有着不同的差距。

吃饭顺序对身体会产生什么影响

吃饭顺序会对人体的血糖产生很大的影响。美国威尔·康奈尔医学院的一项研究发现，糖尿病患者在用餐时应把米饭、面条等主食留到最后吃，这样更有利于控制血糖。如果将主食放到最后才吃，餐后血糖水平会比先吃主食降低50%，比把所有食物混合着吃降低40%。

总的来说，先食用蔬菜，然后食用蛋白质，最后吃高血糖反应的碳水化合物，不仅能够控制血糖，还对减肥有很大的帮助。

以下两类人可以这样吃

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高血糖患者

进食顺序对于高血糖患者至关重要，平时吃饭的时候也可以按照这个顺序，先喝汤，吃点蔬菜、鱼肉等垫肚子，最后再吃主食，餐后血糖水平会大大降低。除了有利于控制血糖，还对其他一些指标也起到了改善作用，如体重、腰围、血脂等。

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想要减重的人

不论你是想减肥还是控制体重，都比较适合采用这种方法。平时吃饭时优先选择高纤维食物，如蔬菜、菌类、水果、粗杂粮等，当让人产生饱腹感，随后再吃主食，那么主食的摄入量将大大降低。

但是这种吃法不是谁都合适的，不同人应根据自身的条件来调整饮食习惯。比如，如果你属于消化能力差或胃中感觉饱胀，甚至是慢性萎缩性胃炎、胃溃疡患者，那就没有必要非得这样吃，反而应该是优先吃一些容易消化吸收的食物。

内容来源：科普中国