冬补要多吃这菜，低脂高钙营养足，孩子爱吃抵抗力强，贵点也值得播

给你我的糖

【山药炖牛腩】

原料： 牛腩 铁棍山药 姜 郫县豆瓣酱 酱油 料酒 葱花 胡椒粉 盐

制作： 1. 准备好原材料； 2. 先将牛腩块放入冷水下锅焯煮，加入姜片； 3. 将焯好的牛腩块放入电压力锅中； 4. 加入适量料酒和酱油； 5. 加入1大勺郫县豆瓣酱和几片姜； 6. 再一次性加入开水； 7. 按下臻米UFO电压力锅上炖煮牛肉的功能键； 8. 时间到， 牛腩炖好了，这时加入铁棍山药，再按下大火收汁的功能键； 9. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可；

10. 盛入钵中。

小贴士：1. 牛腩先用冷水焯煮，加入姜片去腥； 2. 将牛腩块、姜片，郫县豆瓣酱，调味料汁和水，放入电压力锅中， 再按下炖煮牛肉的功能键； 3. 选用了铁棍山药，更加粉糯，口感更好。

来源：头条@斯佳丽的小厨房