疫情防控期间学校食品安全如何保障？信阳做了这些工作

果实

今日上午，记者从信阳市食品安全工作新闻发布会上获悉，目前，信阳市中小学、幼儿园2982所，在校学生160万，在学校食堂就餐学生60余万。由于疫情影响，今年的学校食品安全工作承受了前所未有的压力。但在市委、市政府的正确领导下，全市教体系统上下一心，勇于担当，认真做好疫情防控常态化形势下学校食品安全各项工作，确保了全市学校食品安全。

提高政治站位。信阳市教体局通过印发《关于疫情防控期间加强学校食堂管理和食品安全工作的通知》和召开电视电话会议等方式，对复学后学校食品安全工作进行了安排部署。要求各级教育行政部门、各学校本着守土有责、守土担责、守土尽责的意识，把学校食品安全放在重中之重的位置，成立专班，制定预案，明确责任，强化措施，优化学生及教职工就餐机制，切实做好学校食品安全工作。

　　健全管理体系。市县教育行政部门和学校均成立了食品安全工作领导小组，各学校还成立了膳食管理委员会，对学校食堂进行指导、监督和检查。同时，各县区将学校食品安全工作纳入学校年度目标考核，从而使各学校的食品安全工作成为师生人人有责、人人参与的一项重要工作。

　　加大整治力度。5月11日，信阳市教体局印发了《信阳市教育体育局关于对学校食品安全工作进行调研督导的通知》（教体体卫艺〔2020〕86号），成立4个督导组，于5月13日至22日对全市学校食品安全工作进行了调研督导，针对调研督导中发现的问题，市教体局印发了《关于2020年学校食品安全工作专项调研督导情况的通报》（教体体卫艺〔2020〕155号），要求各县区、各学校限时整改，举一反三，防微杜渐，切实保障学校食品安全。6月1日至4日，市学生营养办专门组织对农村营养改善计划试点县进行专项复查，进一步规范了农村义务教育学校营养餐管理工作。

　　加强从业人员培训。9月28日，信阳市教体局举办了全市学校食品安全专项培训班，邀请信阳市市场监管局和市卫健委专家授课，对各县区教育行政部门和部分学校、幼儿园具体负责同志近300人进行了培训。

　　持续做好学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作。截至11月12日，全市共有学校食堂1773个，其中中小学723个，教学点384个，幼儿园666个。实施“互联网+明厨亮灶”学校食堂1337个，其中中小学675个，教学点86个，幼儿园576个。其中实施“互联网+明厨亮灶”中小学食堂占比93.4%，超过省厅90%比例要求。通过实施“互联网+明厨亮灶”工程，使学校食堂在社会监督下阳光运行，让学生吃的舒心，让家长放心。

　　大力开展宣传活动。全市教体系统高度重视食品安全宣传工作，各学校在日常工作中通过多种形式，积极开展寓教于学、寓教于乐的食品安全健康教育活动，使食品安全知识深入人心。按照市食安委安排，信阳市教体局局于7月28日至8月4日组织开展了教体系统食品安全宣传周活动，并于7月28日开展了“主题日”宣传活动。活动当天，通过布置展板、悬挂宣传标语、发放宣传册、现场进行食品检测、组织志愿者进社区等方式，大力宣传食品安全知识，取得了很好的效果，市电视台还进行了跟踪报道。