降血压美食：西芹炒肉丝

愤怒的nemo · 发表于 2014-12-15 09:18:44

　　芹菜是一种脆嫩而别有风味的香辛蔬菜，不仅是家常蔬菜中的上乘之品，而且是治疗高血压病及其并发症的食疗佳品，而且芹菜纤维高，多吃有益身体。

　　主料：西芹250g 里脊肉150g
　　辅料：油适量调味鸡汁适量蒜头适量
　　步骤
　　1.食材：西芹、里脊肉和蒜头。
　　2.将里脊肉洗净，切丝，加入适量的鸡汁和生粉拌匀。
　　3.倒入适量的橄榄油，拌匀，腌制30分钟。
　　4.将西芹洗净，切块。
　　5.用滚水灼烫一下。
　　6.将腌制好的肉丝用滚水灼烫一下。
　　7.热油锅。
　　8.爆香蒜片。
　　9.放入肉丝煸炒一下。
　　10.盖锅盖，中火焖煮至肉丝八分熟。
　　11.揭盖，放入西芹。
　　12.倒入适量的鸡汁。
　　13.炒至肉丝熟即可关火。
　　14.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。
　　小贴士
　　腌制后的肉丝灼烫一下更滑嫩。

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