核桃拌莴笋

愤怒的nemo · 发表于 2014-8-23 09:44:01

　　主料：莴笋300g 核桃仁120g
　　辅料：辣椒红油适量盐适量醋适量糖适量
　　核桃拌莴笋的做法
　　1.准备食材。
　　2.核桃仁用水略泡，可去掉外皮(我犯懒，没去掉)。
　　3.用厨房纸吸掉水份。
　　4.凉油下锅。
　　5.炸至微黄捞出。
　　6.莴笋去掉外皮和老筋。
　　7.切成薄片。(越薄越好)
　　8.用淡盐水略泡十几分钟去掉部分涩味。
　　9.将炸好放凉的核桃仁和沥水的莴笋放在一起。
　　10.加入辣椒红油。
　　11.加入适量米醋。
　　12.少许盐，少许糖(我没放)拌匀即可食用。

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