菌菇花蛤汤

愤怒的nemo · 发表于 2014-8-12 15:25:46

　　主料:鲜蘑菇约50克平菇约50克金针菇约50克海鲜菇约50克花蛤350克
　　辅料: 姜1小块香葱2根盐油
　　菌菇花蛤汤的做法
　　1. 准备好材料。
　　2. 花蛤清洗干净;(这次让老板去了一边壳，可以洗得更干净)
　　3. 金针菇切去老根部分，海鲜菇掰开，洗净;
　　4. 口蘑切片;平菇掰小块;
　　5. 葱切小段;姜切丝;
　　6. 热油锅，加姜丝和菌类炒出水，把水去掉;(先焯水也行)
　　7. 然后加水3碗把菇类烧开;
　　8. 倒进花蛤，不要煮太久，稍滚一会儿就好;
　　9. 加油、盐调味，洒上葱花即可。(喜欢的话还可加点胡椒粉)

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