白玉菇炒木耳，营养均衡搭配，好吃又健康

万晓宇 · 发表于 2023-12-18 14:51:37

白玉菇炒木耳

1，准备适量的白玉菇和一把泡发的木耳，青椒红椒各半个，切成菱形片。几个大蒜切成蒜片。

2，锅内添入适量清水，加入少许植物油，水开后下入白玉菇，用勺子翻动几下，使食材受热均匀，焯水一分钟左右，倒入木耳和青红椒，继续煮40秒左右，即可倒出控水拔凉。

3，另起锅添入少许食用油，倒入蒜片炒香，再倒入焯水后的食材，快速翻炒几下，起锅撤火开始调味

加入食盐2克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，勾入少许水淀粉，翻炒几下，勾入淀粉可以使菜肴口感细腻，再淋入少许明油，加入明油可以提亮菜肴的色泽，简单翻匀以后，即可关火起锅装盘。

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