信阳人都爱吃的一道家常小炒素三丝

万晓宇 · 发表于 2023-11-30 11:54:02

素三丝也可以叫做青椒大头菜炒千张，貌似今年好像还没吃过这菜呢。8月的夏天实在是闷热，6点过后出门空气里都是带着温度。市区的金杯菜市场也好久没来了，从北向南我在心里早就盘算好了买什么菜。老地方的包子店来了5个雪菜素包子，又找老板换了一块钱纸币待会买大头菜（北出口卖咸菜的老太太应该是没有手机支付）。金杯菜市场河边最南头买了3块钱的地锅千张，青椒呢我选的是那种薄皮螺丝椒。简简单单一道菜回家以后几分钟就出锅啦，稀饭出门前已经煮上了（用的剩米饭）。炎热的夏天实在是不知道吃点什么，也就是这道菜还挺有胃口。一顿简单的晚饭花费不到十块钱吃的很满足！

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