被誉为“菜中皇后”的这个蔬菜一定要多吃哦

万晓宇 · 发表于 2023-11-23 08:47:40

洋葱

洋葱是生活中常见的食材，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，可以生食，可以炒菜，营养价值较高，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，在国外被誉为“菜中皇后”。

推荐食谱：【洋葱炒鸡蛋】

1.准备洋葱一个，先对半切开，再切成条，用手抓散，放入小盆中，加入清水，去除洋葱里面的辛辣味，青线椒两个去掉根部，切成斜片，红椒半个切成长条，用来配色。

2.准备一个小盆，打入4个鸡蛋，加入一勺食盐入味，用筷子搅匀打散，等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。

3.起锅添入食用油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒几下，把鸡蛋炒定型以后，倒出备用，另起锅添入少许食用油，倒入青红辣椒翻炒几下，放入洋葱，快速翻炒片刻。

4.起锅开始调味，加入食盐2克，生抽5克，快速翻炒化开调料，把洋葱炒至8成熟时，倒入鸡蛋，快速翻炒10秒钟，即可关火起锅装盘了。

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