香辣蟹好吃的秘诀是......

万晓宇 · 发表于 2023-11-20 08:56:34

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香辣大闸蟹

食材准备：大闸蟹15只、红干椒7个、蒜头3粒、花椒1小把、生姜少许、盐少许、葱3棵

制作方法：

1、先将大闸蟹刷洗干净用绳子绑上，然后放入煮锅里，加入盐、生姜、葱结，再加入没过螃蟹的凉水，开中火煮15分钟捞出备用。

2、热锅热油，加入花椒爆香后捞出弃之。

3、再加入葱姜蒜、辣椒再爆一下爆出香辣味。

4、加入螃蟹、生抽翻炒均匀后，焖上两三分钟，入味后即可盛出食用。

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