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孩子最爱小零食——拔丝苹果

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发表于 2023-11-10 11:29:38 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南
拔丝苹果

用料:苹果 芝麻 白糖 生粉 面粉
做法:
1、将苹果去皮去心,切成两厘米,见方的块,放入大盆中加水拌匀。加生粉面粉上浆挂糊.
(或者苹果果上生粉后再挂糊)
2、锅内放宽油烧至六成热下入苹果块,炸至苹果外皮脆硬呈金黄色时,倒出沥油。
3、锅内留底油30克,放入白糖200克,小火用勺不停搅拌,至糖融化,呈浅黄色时,大泡变
4、倒入苹果离火颠翻,撒上芝麻装盘,盆底抹油,将苹果放在凉开水中,更为酥脆

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