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糖醋里脊超详细配料表来了哦，这样做不会失败

发表于 2023-11-10 11:21:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南

糖醋里脊

用料：里脊肉400 黄瓜50 胡萝卜50 盐3料酒10 生粉20 泡打粉2 全蛋液1个葱花蒜片10

蕃茄沙司30 糖50 白醋30 酱油10

做法：

1、挂糊，里脊肉切成一厘米厚的片，用刀背拍打一下切成条。加盐，料酒抓匀入味，全蛋液

加生粉加泡打粉调成糊，放入里脊肉条挂糊。

2、炸里脊，油温五成热，放入肉条炸制金黄色。待油温升至七成热，复炸一次外酥里嫩，黄

瓜件，胡萝卜件过油。

3、糖醋汁，葱花，蒜片，蕃茄沙司，糖，白醋，盐，生粉，水，酱油调成糖醋汁。

4、溜，锅中留底油。倒入料汁，烧至汤汁浓稠起泡时，放入里脊条黄瓜丁胡萝卜丁，使酱汁

全部包裹在肉上，装盘

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