营养均衡，好吃下饭，这道黄瓜木耳炒鸡蛋送给大家

万晓宇 · 发表于 2023-9-19 18:10:38

黄瓜木耳炒鸡蛋

做法：

木耳提前浸泡，泡发后清洗干净。黄瓜洗净，切成薄片。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。鸡蛋打进碗中，搅散待用。

锅内加水，煮开后放入木耳，煮两分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后放入蛋液，炒成小块盛出。留底油放入胡萝卜片翻炒，大约一分钟，再倒入木耳翻炒一分钟。

接着倒入黄瓜翻炒一分钟，再倒入鸡蛋翻炒均匀。最后加入盐、鸡精快炒几下就可以出锅了。喜欢味重点，可以加干辣椒、生抽。

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