号称米饭终结者，搭配信阳本地特色豆腐，味道鲜美可口

万晓宇 · 发表于 2023-9-5 17:27:08

家常豆腐

1、准备一斤豆腐，要质地偏硬的那种，改刀切成三角形，起锅烧油，油热放入豆腐，煎成两面金黄色，出锅备用。

2、重新添一些油，放入蒜末爆香，接着倒入黑木耳和青红椒，翻炒一小会儿。

3、倒入煎好的豆腐，按照个人的口味，依次加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量鸡精、盐和白糖，翻炒均匀。

4、加小半碗水淀粉，炒至汤汁黏稠，就可以出锅了，鲜香美味，营养又下饭。

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