溃疡性结肠炎患者少吃海鲜、奶类

草木不凡 · 发表于 2023-6-21 09:04:35

　　溃疡性结肠炎是一种以腹痛、腹泻、里急后重等为主要症状的慢性非特异性肠炎，该病往往迁延不愈，治疗难度较大。值得注意的是，饮食与溃疡性结肠炎症状及复发有着强烈的关联性。那溃疡性结肠炎患者饮食上有哪些注意事项呢？

　　□许昌市中心医院肛肠科马邑芳

　　少吃粗纤维及多渣食物。患者饮食要注意清淡软烂，尽量多吃一些调理结肠的食物，如小米粥、软面条等，少吃粗纤维过多或多渣、过硬的食物，如芹菜、韭菜或者坚果，以免刺激肠道，影响营养物质的吸收。不宜吃易胀气食物，如芋头、椰菜类等。不要用大块肉烹调，要采用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

　　少吃海鲜、奶类。海鲜、奶类中含有较多蛋白质，但一些蛋白质容易致敏，且不易消化，食用后可能会造成消化障碍，患者尽量不要吃，避免刺激肠黏膜，加重溃疡性结肠炎的症状。平时应特别注意哪些食物会让患者感到不适、会有过敏反应，并及时做出调整。

　　不吃油腻食物。油腻食物容易使肠炎患者病情反复，故患者不宜吃油炸、多油食品，如烧烤、火锅等，平时注意低脂肪饮食，烹饪可采用蒸、煮、焖、汆、炖、水滑等方法，尽量少油，但注意要煮熟煮透。

　　不吃辛辣、生冷、刺激性食物。患者一定不要吃辛辣、生冷、刺激性食物，如大蒜、生姜、芥末、辣椒、洋葱，夏天要避免食用冰块、冰淇淋及冰镇冷饮，否则会加重溃疡性结肠炎的症状，影响恢复。

　　忌食瓜果。瓜果虽然富含维生素，但大多寒凉，有的还有滑肠作用，肠炎患者食用后可能导致腹痛、腹泻等症状，因此肠炎发作期间暂时不要食用瓜果，如西瓜、香蕉、柿子等。另外，溃疡性结肠炎患者如果有出血症状，不要进食如红心火龙果、西红柿等红色食物，以免影响医生对患者病情的判断。

　　少量多餐、饮食有度。患者进食时宜细嚼慢咽、食物冷热适宜，同时建议少量多餐，不可过饥过饱，做到饮食有规律，最好定时定量，这样有助于消化腺的分泌，更有利于消化吸收。

　　注意补水。每天应供给1200~1600ml水分，腹泻失水过多者，可饮糖盐水或静脉补液。注意补充丰富的维生素和矿物质，特别应补充足量的B族维生素、铁和钙等矿物质和微量元素，以补偿腹泻引起的营养丢失。

　　此外，患者应注意劳逸结合，保证充足的睡眠，不可太过劳累，注意食品卫生，戒烟戒酒，避免肠道感染诱发或加重病情。

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