不想吃荤菜怎么办，这到菜做法简单，好吃下饭

万晓宇 · 发表于 2023-5-15 17:56:26

小白菜炒千张

1，准备半斤洗净的小白菜，切成三厘米长的段；两个千张豆腐叠在一起，切成长条；一个红椒切成斜片，用来配色；准备蒜片、葱片和少许干红椒备用；

2，锅内烧水，等水烧开后，下入千张，焯水15秒左右，倒出控水拔凉。

3，另起锅添入少许食用油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入蚝油3克搅拌化开，倒入小白菜，快速翻炒几下，放入千张，继续翻炒，起锅撤火开始调味；

加入食盐1克，白糖1克提鲜，鸡粉1克，翻炒化开调料，勾入少许水淀粉，再淋入少许明油，开大火简单翻匀，即可关火起锅装盘。

一道简单美味的小白菜炒千张就做好了。

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