精品下酒小菜，炝炒绿豆芽（内附详细教程）

万晓宇 · 发表于 2023-5-8 09:47:05

炝炒绿豆芽

1.准备食材：

准备适量的绿豆芽，放入清水中洗干净，控干水分备用。

切一点蒜末、姜末、小葱头圈放在一起，再抓入一小撮青花椒，一小把干辣椒备用。

2.调料汁：

准备一个小碗，放入食盐2克，白醋5克，再加入一些水淀粉搅拌均匀备用。

3.开始烹饪：

锅内烧油，油温五成热时，放入葱、姜、蒜、麻椒和干辣椒一起翻炒出香味，倒入绿豆芽开大火快速炝炒30秒钟，把绿豆芽炒至断生，淋入准备好的料汁，翻炒入味以后即可装盘上桌，一道清脆爽口的炝炒绿豆芽就做好了。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册