晚上不吃主食，蒸上一盘这道菜，连饭带菜都有了

万晓宇 · 发表于 2023-3-13 08:45:27

【肉末蒸豆腐】：豆腐、肉末

1.把豆腐切片放在盘里，摆好看点增加食欲。

洗一块猪瘦肉，切成末。切点姜末、蒜末。

2.把猪肉末先炒一下，放点老抽、豆瓣酱炒出豆瓣酱的红油，倒入姜蒜末炒香以后，淋点清水，开始调味：放点食盐、胡椒粉炒好以后。

起锅将炒好的肉末倒在豆腐上。

3.把肉末豆腐上锅蒸一下，大火把水烧开，放入肉末豆腐，用中火蒸8分钟就可以了，端出来，撒上点香菜，热腾腾的肉末蒸豆腐就能上桌了。

晚上不吃主食时，我就会蒸上一盘，连饭带菜都有了，有荤有素营养均衡。

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