餐桌上来上一笼寓意招财进宝，晶莹剔透，好吃又好看

万晓宇 · 发表于 2023-2-14 10:42:00

【招财进宝】

食材：小麦淀粉、胡萝卜、鸡蛋、木耳、土豆淀粉、

做法：

1. 盆内加入400克小麦淀粉，再加入土豆淀粉200克，一边加开水一边用筷子搅拌，揉成光滑的面团后封上一层保鲜膜醒发20分钟。

2. 准备一根胡萝卜切成碎粒，锅内加入油烧热后下入胡萝卜碎，翻炒30秒后盛出备用。

3. 碗内打入3个鸡蛋搅拌均匀，锅内放油烧热下入鸡蛋液，鸡蛋炒碎后盛出备用。

4. 准备一些泡发的木耳放进绞肉机，简单地搅两下就可以了，也不需要搅得太碎。

5. 胡萝卜、鸡蛋、木耳、都放入一个大盆中，加入一些葱姜末、盐、饺子料、搅拌均匀后馅料就调好了。

6. 面团取出后切成大小均匀的剂子，把面皮擀成中间厚边缘薄的面皮，最后包入调好的馅料。

7. 放入蒸笼大火烧开后转中火蒸6分钟就可以出锅啦。

这种蒸饺晶莹剔透，好吃又好看，餐桌上来上一笼寓意招财进宝

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