菜名花开富贵，寓意吉祥如意，做法简单，逢年过节上桌必备菜品

万晓宇 · 发表于 2023-2-14 10:27:30

食材：萝卜、猪肉、鸡蛋、生姜、香葱、黄豆酱、生抽、红菜椒、蚝油、淀粉

做法：

1. 肉馅里加入姜末和小葱，胡椒粉、黄豆酱、生抽搅拌均匀后备用。

2. 萝卜切片，锅里加入一勺盐，水开下入萝卜片，萝卜片焯水一分钟后捞出过一下凉水。

3. 把肉馅放进萝卜片中，摆入盘中，中间打入1个鸡蛋。

4. 水烧开后放入蒸锅，上锅蒸15分钟。

5. 炒锅内加入油烧热，放入红菜椒丁炒香，加入生抽、蚝油、翻炒均匀后加入水淀粉，汤汁收至粘稠出锅。最后把汤汁浇在肉馅上即可。

萝卜和猪肉这样搭配鲜嫩多汁，好吃还好看，寓意花开富贵

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