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俗 话说，距离产生美。同理，距离产生价值。 特产，在产地之外方为“特”，在本产区并没有什么好特的，是寻常之物。在当地人眼里和当地市场上，常常是特产价值虚高，价格却高不起来。 特产经营者常常陷入惯性思维，一想到自己的产品是特产，就想依托产地搞销售，好像离开产地就不是特产似的。接着，在价值上、在价格上原地拔高，结果当地人 不稀罕，不买账，站在产地向外推销产品走不远，被自我束缚在礼品和旅游产品上。
特 产要做大，必须“墙内开花墙外香”，只有把特产放到产区之外，市场才会被放大，价值才会被高看。 “墙内开花”与“墙外香”是一对辩证关系。所谓的“墙内开花”是基础，是起点，营销者要挖掘和传承特产的历史与文化，将特产价值做厚做实。 特产之所以被称为特产，除了产品本身独有独好之外，产品在本地积累了丰厚的美誉，承载着许多文化，也就是有历史有故事有说头，这是让产区人引以傲的地方。 这些历史故事、文化传承就是所谓的“墙内开花”，“香”的是文化！这是一种特产特别有味道的地方，是好特产的起点，是品牌灵魂之源，是特产下一步在产区外 做大的前提。特产只有首先在“墙内开花”墙内香了，才会有“墙外香”的理由和支撑。 但是特产营销不能仅限于此，还在善于在墙外推广营销。在开拓外埠市场阶段，特产企业需要好好研究让特产在墙外的哪里开花才容易启动市场。
有 一种“墙内开花墙外香”的例子是，墙外香的不是特产原产地企业。 固始县位于鄂豫皖三省交界处，属国家级生态示范区，这里独特的自然环境造就了一个驰名中外的地方鸡种 ——“固始鸡”，所以有“固始鸡”因“固始县”而得名，“固始县”因“固始鸡”而扬名之说。活鸡、鲜蛋，明清时期为宫廷贡品，二十世纪五十年代开始出口港 澳及东南亚地区，六、七十年代被指定为京、津、沪三大城市特供商品，“固始鸡”素有“中国土鸡之王”、“固始鸡蛋”素有“王牌鸡蛋”的美誉。同时，经中国 绿色食品发展中心、中国农业大学食品学院检测分析，固始鸡、固始鸡蛋中多种鲜香物质含量均显著高于对照品种；具有抗衰老、增强免疫力、改善心脑血管、促进 智力发育等功能的滋补因子——牛磺酸的含量比对照品种高3倍多；药物残留均未检出。可是在固始本地，人门早已习以为常，一枚土鸡蛋也就一元左右，而经过包 装和顺丰快递空运到达北上广江浙等地，2.3元仍供不应求。 来源：看信阳网
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发表于 2021-1-26 15:16:34
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