固始几十年的老味道，原来都藏匿在这个地方！交通大小事 0

给你我的糖 · 发表于 2021-1-23 15:40:25

不知从什么时候开始，老家发生了翻天覆地的变化。一条条宽敞平坦的道路纵横交错，一排排雄伟的高楼拔地而起。
也许你沉浸在城镇的变化，也许你热衷于充满活力的新风景。
但是你用心去发现，无论是光鲜还是老旧，只要通过过去的街巷，你都会看到老家，这独有的记忆！

良家巷小吃街，在许多固始人心里一直占据着重要地位。曾有人这样形容它，这条巷子最能代表固始美食，许多固始小吃的源头都是在这里诞生的。

从这里走过，飘香四溢，北边是现在的蓼北路南边是张街，当年张街可以说是固始最繁华的地方！

随便走到商户的摊位问他家的美食，他们都会自豪的介绍，自家的美食曾上过某某美食节目，某某美食主播会在这里打卡……
这是他们值得骄傲的事情，也可以说这是固始美食骄傲的地方！

熯鹅块、羊杂、呼噜汤、条子馍、转馍、萝卜窝等固始特色美食，在这里都能一一找到。
回想一下，在寒冷的早晨，喝着热乎乎的羊杂汤配着2块钱转馍，还有什么样的早餐能比得上这样的美味呢！

当然，对于喜欢喝胡辣汤的人来说，良家巷独有的海鲜胡辣汤是必不可少的。
它曾被河南电视台《香香美食》栏目报道过，被形容为“土豪版”的胡辣汤。

听说这门手艺已经传承至第四代了，繁琐的流程，配上金黄的蛋丝，再撒上一把河虾、面筋和葱花用勺子慢慢搅开。
再用鼻尖轻轻一吸，浓郁的河鲜香味，从鼻头传入你的心田。
趁着食欲大开的时候，喝上这么一口，咸香的汤汁从舌尖传到你的味蕾，没有浓厚的胡椒味喝起来很过瘾。不愧被形容为“土豪版”胡辣汤。

曾今这条曾经繁华的街道，如今给人呈现出一种破旧的感觉。
这里就像一个老人，在时代的变迁中，看尽人世繁华...
当我们再一次走在这条巷子里，也许会回想过去的记忆！
综合编辑：固始在线
来源:交通大小线

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