罗山县朱堂乡加强夏季餐饮食品安全监管

shiren376 · 发表于 2020-6-24 17:05:33

昨日，笔者从罗山县朱堂乡了解到，为进一步加强夏季餐饮食品安全监管工作，规范餐饮服务经营行为，该乡积极采取行动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。为消除夏季食品安全事故隐患，该乡召开专题会议研究部署，结合本地实际，制定工作方案，全面推行食品安全网格化管理，明确第一责任人责任。由乡市场监管所牵头，联合卫生、教育等相关单位进行全面安排部署排查整治行动，进一步压实餐饮服务提供者食品安全，强化疫情防控常态化形势下的餐饮食品安全监管，提升餐饮质量安全水平。
由于夏季温度高，食品易发生腐败，该乡执法人员对辖区进行拉网式排查，对全乡学校食堂及学校周边餐饮单位、养老院、单位食堂、早餐店等餐饮食品经营户进行全面摸排，建立整改工作台账，明确责任单位、责任人和整改时限，实地查看其食品经营许可情况、从业人员健康证明、食品原材料进货渠道、加工过程及餐具消毒情况。
该乡采取暗查暗访、突击检查、交叉互查等方式，加强对责任落实、整治成效等情况的督查指导，对整治态度不积极、责任不落实、成效不明显的经营者，要及时督促，拒不整改的，严肃追责问责。设立举报专线，畅通举报渠道，落实举报奖励制度，发动社会公众积极参与食品安全管理，共同营造食品安全共建、公治、公享的浓厚氛围，形成常态化效应。

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