寻味夏季美食 领略文化之韵

毛毛

近日，“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气（夏季）旅游美食及线路在山西运城发布，各地推荐的368个夏季节气旅游美食及84条线路脱颖而出，为广大游客在夏季深度品游目的地、寻味地方特色美食提供了一份极具价值的参考指南。

本次旅游美食与线路推广活动，宛如一首清新脱俗的田园诗，在中国的田野乡间轻轻吟唱。活动以“岁时节令”为脉络，将传统节气与旅游美食路线巧妙融合。

二十四节气作为中国古代农业文明的智慧结晶，不仅指导着农事活动，也为旅游产品开发提供了丰富的素材和灵感。即便是同一个节气，在中国广袤大地上的不同区域铺展时，人们也能体察到气温的差异、物候的不同、饮食的丰富、习俗的多元，并由此照见中华优秀传统文化的丰厚底蕴。这些节气特有的气候特点，不仅可以丰富旅游产品的内涵，也可以提升游客的体验，让他们更加深入地感受中华优秀传统文化的魅力和智慧。

活动在推广策略上的巧妙布局，如同一位高明的画家，以各大媒体平台为画布，以数字化手段为颜料，绘制出一幅幅立体生动的乡村旅游图景。活动通过与网络平台合作推广，实现了线上线下无缝对接，有助于提高活动的知名度和影响力，使得美食旅游更加直观和生动。

活动的开展也犹如一场春雨，润物细无声，可以增强公众的环保意识。在旅游过程中，游客不仅可以体验美食，还可以了解地方旅游文化，这对于推动美食旅游发展具有积极作用。更值得一提的是，活动不仅能够带动当地经济的增长，也能够为饮食及旅游文化的传承和保护提供新的机遇，让美丽风光和醇厚文化配以独特的美食得以更好地展现和传播。

美食是世界上唯一不会辜负你的东西，在意料之中的好吃，有出乎意料的味道。不同的旅游线路有着不同特色的美味，不同的经纬有着不同的地理条件。北方的黑土、南方的黄土、北方寒冷、南方温暖，一方水土养育一方人。在不同的气候环境中，人们胃的需求和舌尖对味道的喜好也各不相同，这就成就了丰富多彩的旅游饮食文化。

本次旅游美食及线路推广活动是一项充满创意和温情的美食旅游盛事，不仅能够助力我国传统特色美食的传承，也可以为传统文化的传承与发展开辟新的路径。

市井方寸，烟火鼎沸，夏天的美食就是年轻人舌尖上的江湖。夏日来临之际，夏日的滋味融进了餐饮文案里面，走胃又走心，写尽真实的生活和情感。

夏季美食旅游以其独特的气候和节气视角，可以让人们领略到我国的饮食之美、文化之韵，为我国的美食旅游另辟蹊径，必将迎来更加广阔的发展前景。

（来源：中国旅游报            作者：陈强 作者为中国烹饪协会文旅特色美食发展工作委员会秘书长）