胆囊结石伴急性胆囊炎术后饮食遵循三原则

草木不凡

　　□商丘市第三人民医院普外科刘明琴

　　胆囊结石伴急性胆囊炎是一种常见的胆道系统疾病，患者通常需要接受手术治疗。需要注意的是，术后饮食调养是患者康复过程中的重要环节，对促进身体康复和预防复发具有重要意义。

　　胆囊结石伴急性胆囊炎患者术后饮食，应遵循以下原则：

　　清淡、易消化术后初期，患者的胃肠功能尚未完全恢复，应以清淡、易消化的饮食为主，如小米粥、玉米粥等。此类食物营养较为丰富，能够为机体提供所需的营养，同时减轻胃肠负担。

　　循序渐进随着病情的好转和胃肠功能的恢复，患者的饮食应逐渐过渡到正常饮食。在此过程中，应注意少食多餐，避免暴饮暴食，以免加重胃肠负担。

　　营养均衡术后患者需要补充足够的营养以促进康复。在饮食上应注意蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的均衡摄入。

　　以下是具体的饮食建议：

　　术后初期（术后1~3天）饮食应以清淡流质食物为主，如温开水、米汤、果汁等。这些食物既能补充水分和电解质，又能避免加重胃肠负担。注意避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，如肥肉、辣椒、生姜等，以免加重胃肠负担和引起不适。

　　术后恢复期（术后4~7天）在患者能够耐受的情况下，可逐渐过渡到半流质食物，如面条、稀粥等。这些食物既容易消化，又能为患者提供足够的营养。适当增加蛋白质的摄入，如鸡蛋、瘦肉等，以促进伤口愈合和组织修复。注意补充维生素和矿物质，如多吃蔬菜、水果等，以提高机体的免疫力，促进康复。

　　术后康复期（术后1周以上）随着病情的进一步好转和胃肠功能的恢复，患者可逐渐过渡到正常饮食。但仍需注意食物的清淡、易消化和营养均衡。可多吃低脂高蛋白食物，如鸡胸肉、豆制品等。这些食物有助于促进身体恢复和增强免疫力。多吃富含纤维素的食物，如燕麦片、红薯等。这些食物有助于促进肠道蠕动和预防便秘。注意饮食规律，定时定量进餐。避免暴饮暴食和过度饥饿，以免加重胃肠负担和引起不适。

　　此外，患者和家属还应注意以下事项，以更好地帮助患者康复：

　　注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过期食品；避免食用高糖、高盐、高脂肪食物，如糖果、腌制食品、油炸食品等；避免饮酒和吸烟；保持良好的心态和乐观的情绪；适当增加运动，如散步、慢跑等；遵医嘱按时服药和复查，确保病情得到及时有效的治疗和控制。