又到了吃槐花地季节，这样做槐花，超级美味

万晓宇

【槐花炒鸡蛋】

槐花搭配鸡蛋是四月最美味可口的一道家常菜，口味鲜嫩可口，还有补气凉血的功效。

1、准备食材槐花、土鸡蛋、红菜椒、线椒。槐花要用盐水泡10分钟。槐花洗净后捞出控干水分备用。

2、准备一个碗打入3个土鸡蛋，加入盐，料酒搅拌均匀备用。

3、锅加入食用油烧热，放入一点葱白爆香，再加入线椒圈和红菜椒丁，翻炒变色后加入槐花，食用盐，快速翻炒均匀后把鸡蛋液均匀的铺在槐花上面。

4、蛋液定型后，快速翻炒均匀后就可以出锅啦！