西兰花这样做，老少皆宜，营养超丰富

万晓宇

清炒西兰花

准备食材:西兰花，红椒，蒜末。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮一分钟，煮至断生后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末和红椒翻炒几下，炒香后放入西兰花翻炒均匀，再加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。