肿瘤患者可适量食用菌藻类食物

草木不凡

　　□山东省泰山医院倪庆

　　肿瘤患者的饮食管理是治疗过程中不可或缺的一环。合理的饮食可以帮助患者提高免疫力、维持体力、促进康复。本文提供关于肿瘤患者饮食的建议，但请注意，饮食方案应该根据个体病情、治疗方案和医生的建议而定。

　　肿瘤患者日常饮食应以清淡、易消化、富含营养并能增进食欲的食物为主。同时应该限制饱和脂肪酸过量摄入，以减轻消化系统负担。具体来说，推荐以下食物：

　　优质蛋白质食物为防止白细胞、血小板下降以及贫血出现，肿瘤患者应根据病情合理摄取富含优质蛋白质的食物，如蛋类、牛奶、瘦肉、鱼产品等，但应避免加工肉类。

　　新鲜水果蔬菜新鲜的水果蔬菜含有丰富的矿物质和维生素，如锌、钙、碘、硒、维生素C、维生素A、维生素E等，有一定的抑癌作用。此外，一些水果蔬菜还含有特殊的抗癌物质，如茄子含有龙葵碱，四季豆含有植物血细胞凝集素，对战胜癌症有一定的帮助。

　　菌藻类食物蘑菇、木耳、金丝蘑等菌类食物富含多糖、多种维生素和矿物质，具有明显的抗癌、抑癌作用。海带含有藻酸，可促进排便、防止便秘，减少致癌物在消化道内的吸收。

　　海产品如海鱼富含锌、钙、碘、硒等具有抗癌作用的矿物质，海参含有海参素，对改善机体免疫力有所帮助。

　　当然，也有一些食物对肿瘤患者来说，需要少吃或不吃。如被黄曲霉污染过的豆类、谷类食物，反复高温油炸食品，隔夜蔬菜、凉拌菜等，是肿瘤患者忌食的食物。容易胀气、过分油腻或具有刺激性的食物，如干豆类、腌渍食物、熏烤食物、酸泡食物、罐头食品等，肿瘤患者要尽量少食用。

　　需要提醒的是，肿瘤患者常常面临食欲不振或消化吸收能力下降的问题，建议少食多餐，每餐保持适度的饮食量，以减轻消化负担、提高食欲。同时，肿瘤患者应杜绝吸烟、饮酒，以免加重病情。

　　正确的饮食可以为身体提供所需的营养，提高免疫力，帮助肿瘤患者更好地应对治疗过程中的挑战。需要注意的是，每位肿瘤患者的具体情况不同，因此最好在医生或专业营养师的指导下制订个性化的饮食计划。他们可以根据患者的身体状况、治疗方案和口味喜好提供有针对性的建议。

　　最后要强调的是，饮食只是辅助治疗的一部分，患者还需要结合医生的建议进行综合治疗，以期达到最佳的治疗效果。