流感高发季父母把好营养关

草木不凡

　　□郑州大学第五附属医院临床营养科高攀攀

　　流感、肺炎等呼吸系统疾病已进入高发期，全国多地医院呼吸科与儿科爆满，大量患者出现咳嗽、感冒、发热等，其中流感、腺病毒、呼吸道合胞病毒、肺炎支原体肺炎患儿比例明显增加。儿童患病期间往往胃口较差，不仅导致患儿疾病康复延缓，严重时甚至可能会影响其生长发育。因此，儿童患病期间家长不仅要注意安全用药，还应关注患儿的饮食营养，把好营养关。

　　患儿由于呼吸道症状明显，多数会出现咳嗽、咽痛、流涕等。可以食用梨、豆腐、白萝卜、冬瓜、杏仁、百合等白色食物，帮助止咳润肺化痰。

　　呼吸道感染严重的患儿，往往出现流涕、高热、出汗等使身体水分丢失严重的情况，需要多补充水分及含水量丰富的食物。

　　参考《中国居民膳食指南2022版》，2~5岁儿童每日饮水量应达到600~800毫升，6~10岁儿童应达到800~1000毫升，11~13岁应达到1100~1300毫升，14~17岁青少年应达到1200~1400毫升。发热情况下应酌情加量，且以温开水为宜，少量多次进行补充。

　　儿童患病期间免疫力及消化功能都会受到影响。因此，应选择口味清淡、易消化的食物，以减轻患儿胃肠负担。家长可以为患儿选择蔬菜粥、瘦肉粥、鸡蛋羹、鸡蛋汤面、小馄饨等食物，既可以为患儿补充营养，又可补充适量水分和电解质。

　　此外，要注意食物多样、搭配合理，选择富含优质蛋白的食物。同时，也要关注多种维生素及其他营养素的补充。

　　蛋白质是人体三大供能物质之一，同时也是免疫细胞的合成底物。因此，感冒、肺炎患儿需要大量的蛋白质、丰富的维生素及其他营养素的摄入来支持组织修复和免疫细胞合成，以抵抗病毒的侵袭，促进康复。建议食用此类低脂高蛋白的食物，如红瘦肉、鸡蛋、牛奶及鱼虾等。

　　维生素C可以增强机体的免疫能力，从而保护机体免受病菌、病毒、有害物质的侵害。因此，推荐摄入富含维生素C的水果和蔬菜，如鲜枣、猕猴桃、柚子、番茄、草莓等。

　　维生素D的免疫调节功能可能对机体呼吸器官起到保护作用。维生素D含量丰富的食物有：深海鱼类、动物肝脏、鸡蛋蛋黄等。此外，充足的光照也是人体维生素D的重要来源。

　　另外，患儿还需注意避免摄入高盐、高油、高糖和辛辣刺激性的食物。

　　感冒期间，除了对症吃药，充足的休息和适宜的饮食亦是良药。如果患儿感冒、发烧等症状反复出现，体重下降过快，则需要向医院大夫及营养科寻求专业指导及营养干预。